Co zjeść we Francji ?

Na urlop do Francji jedziemy przede wszystkim po to, aby zwiedzić najpopularniejsze zabytki świata, obcować z kulturą, zachwycać się architekturą i, oczywiście, skosztować kuchni uznawanej za jedną z najlepszych na świecie. Jeśli francuska kuchnia kojarzy nam się jedynie z croissantami czy żabimi udkami, warto przygotować się na kulinarną podróż pełną o wiele ciekawszych smaków.

Francuzi słyną z wyrafinowanej kuchni oraz najlepszych na świecie szefów, u których praktyki odbywają najbardziej obiecujący kucharze z całego świata. Jednak nawet jeśli nie zawsze możemy sobie pozwolić na skosztowanie dań przygotowanych przez najlepszych mistrzów kulinarnych, warto zajrzeć do talerzy przeciętnych Francuzów i skosztować lokalnych smaków.

A co jedzą Francuzi na co dzień?

Kto nie marzył o tym, żeby pewnego dnia usiąść w przytulnej francuskiej kawiarni i delektując się pyszną kawą zagryzać chrupiącego croissanta?

Tak, Francuzi jedzą croissanty na śniadanie, ale nie tylko! Tradycyjne francuskie śniadanie to także bagietki posmarowane masłem (le beurre) i pysznym, bardzo słodkim dżemem (la confiture). Popularne są również wszelkiego rodzaju viennoiseries – delikatne, maślane wypieki, takie jak bułeczki z rodzynkami, pépites de chocolat (małymi kawałkami czekolady) czy ciasto francuskie nadziewane jabłkiem lub czekoladą.

Dania obiadowe we Francji nie należą do najbardziej wyrafinowanych. Na co dzień Francuzi stawiają na szybko przygotowywane potrawy, które nie wymagają dużego nakładu czasu.

Na pierwszym miejscu wśród najczęściej przygotowywanych dań znajduje się pieczeń z kurczaka z frytkami. Kurczak jest najczęściej jedzonym i ulubionym mięsem we Francji. Na drugiej pozycji plasuje się raclette – topiony twardy ser. Choć potrawa ta pochodzi ze Szwajcarii, Francuzi ją uwielbiają.

Z pewnością może zaskakiwać fakt, że w kraju o tak bogatej tradycji kulinarnej trzecim najpopularniejszym daniem jest… pizza. Kolejne miejsce zajmuje couscous – potrawa pochodząca z Afryki Północnej.

Dopiero na piątym miejscu pojawia się typowo francuska potrawa, czyli boeuf bourguignon – wołowina po burgundzku. Następna w kolejności jest blanquette de veau – cielęcina w charakterystycznym białym sosie.

Do najczęściej przygotowywanych domowych dań należą również tarta lotaryńska, choucroute – kiszona kapusta z dużą ilością kiełbasy, oraz cassoulet – potrawa składająca się z fasoli i kiełbasy.

Mimo, że na co dzień Francuzi nie jedzą wyrafinowanej kuchni, to idąc do restauracji lub przy specjalnych okazjach stają się prawdziwymi smakoszami.

Co jedzą Francuzi na specjalne okazje?

Na specjalne okazje Francuzi uwielbiają owoce morza, takie jak ostrygi, krewetki, homary i langusty. Lubią również jeść ślimaki, które zazwyczaj podawane są jako przystawka. Jednym z ich ulubionych dań są także małże z frytkami.

Żadne święta nie odbędą się bez popularnego i dość kosztownego foie gras, czyli pasztetu z gęsich lub kaczych wątróbek.

Dlatego, będąc we Francji, polecam udać się do tradycyjnej francuskiej restauracji, gdzie można skosztować typowych przysmaków, takich jak foie gras, ślimaki czy ostrygi.

We Francji ważne jest nie tylko to, co jemy, ale także jak. Dla Francuzów jedzenie jest jednym z ulubionych sposobów spędzania czasu. Rodzinne obiady mogą trwać godzinami, a wspólne biesiadowanie przy stole to prawdziwy sport narodowy.